萝卜鱼干的家常做法（萝卜炖鱼干的家常做法大全）

萝卜鱼干家常做法有以下几种：

1. 萝卜丝鱼干汤：

食材：白萝卜、鱼干、香菜、盐、香油。

步骤：

①白萝卜洗净，用擦丝器擦成细长丝；

②鱼干用清水泡软，切成小块；

③将萝卜丝和鱼干放入锅中，加入适量水煮沸；

④煮至萝卜丝变软，加入盐调味，撒上香菜，滴入香油即可。

2. 鱼干炒萝卜：

食材：鱼干、萝卜、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油。

步骤：

①鱼干用清水泡软，切成小块；

②萝卜洗净，去皮切丝；

③葱、姜、蒜切末；

④油锅烧热，放入葱、姜、蒜末爆香，加入鱼干翻炒；

⑤加入萝卜丝、生抽、料酒、盐，翻炒均匀即可。

3. 萝卜丝炖鱼干：

食材：白萝卜、鱼干、排骨、生姜、料酒、黑胡椒、葱、盐。

步骤：

①鱼干用清水泡软，切成小块；

②白萝卜洗净，去皮切丝；

③排骨焯水后沥干，生姜切片；

④油锅烧热，放入姜片炒香，加入排骨翻炒；

⑤加入泡软的鱼干和萝卜丝，倒入适量料酒，加入黑胡椒、盐调味；

⑥加入适量水，炖煮1-2小时即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望对您有帮助！