秋葵要不要焯水呢 秋葵要不要焯水呢（秋葵焯水处理的具体步骤是什么）

要抄水，因为表面含有大量的细菌杂质，秋葵在使用的时候必须要抄水，抄水之后可以使秋葵表面内部的杂质以及泥沙等有效的清除

要焯水

秋葵是属于草本植物，虽然说里面含有大量的蛋白质和钙质，但是秋葵里面也是含有很多草酸和鞣质，我们生的时候草酸和鞣质是会抑制钙质和蛋白质的吸收，经过焯水之后，就是能够取得草酸和鞣质，能够很好的促进钙质的吸收。