牛肉汤圆正宗做法（牛肉汤圆馅儿的做法大全）

牛肉馅汤圆可以作为一种美味营养的热食，以下是它的做法：

1. 准备材料：牛肉馅、汤圆皮、生姜、葱、盐、味精、料酒、鸡蛋清。

2. 将牛肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、味精、鸡蛋清和少量的料酒，用手搅拌均匀后备用。

3. 汤圆皮搓成小圆球，用手指按压，使其变形成碗状。

4. 在汤圆皮碗中放入适量的牛肉馅，然后将汤圆皮收口封口。

5. 锅中加入足量的水，烧开后放入汤圆，等汤圆浮起来后再煮熟即可