材料：米线、肉丝、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、红辣椒
做法
1. 米线下沸水看，再次煮开，放到漏盆里沥干。
2. 猪肉，胡萝卜，洋葱切丝；鸡蛋炒熟。
3. 热油，放入姜和蒜，红辣椒炒香，下肉丝，炒熟，放入配好的青菜，翻炒一分钟。
4. 倒入沥干水的米线，鸡蛋，加入生抽，老抽，耗油，糖，尝味如果觉得淡，可适当加盐。
5. 盛盘，享用吧
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