甜姜零食的做法(零食柠檬姜制作方法)

甜姜零食的做法(零食柠檬姜制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-02 20:09:03

甜姜零食的做法

材料

嫩姜 2000克,水 1000克,糖 1000克

做法:

步骤1:嫩姜洗净切厚约0.3公分片状。

步骤2:将姜片全部切完,放入锅中。

步骤3:锅中加入2公斤糖。

步骤4:加入和糖一样多的水。

糖水比例 1:1 姜不辛辣甜度刚刚好。

步骤5:开大火煮,煮滚后,搅拌一下。

步骤6:煮约15分钟至姜片变软且边缘略透明。

步骤7:捞起姜片沥干,汤汁保留放至冷却或冷藏。

放凉后就是浓缩蜜姜汁。

步骤8:沥干的姜片裹上糖。

步骤9:准备纱网,将裹上糖的姜片铺在纱网上。

步骤10:等待姜片干透,这么热的天,一晚上就能烘干了。

步骤11:等烘干后,糖渍姜片就完成了。

密封冷藏可以保存2周

冷却后的姜汁倒上一杯冰雪碧,姜汁汽水就完成了,夏日清热解暑!

做好的糖渍姜片直接吃,泡茶喝,做甜点都可以。

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