猪肉韭菜包子怎么做好吃（韭菜猪肉包子的正确做法）

食材清单

面粉 300g 、 猪肉 300g 、 酵母粉 3g 、 温水 60g 、 馅料： 、 韭菜 200g 、 酱油 少许 、 芝麻香油 少许 、 蚝油 适量 、 黑胡椒粉 少许 、 花椒粉 少许 、 盐 适量 、 姜葱蒜末 适量 、 糖 10克

烹饪步骤

1/6中筋面粉300克，3克酵母用温水泡开，面粉中加入10克糖，加入60克水和面，放置30～40分钟发酵

2/6利用发酵时间把猪肉剁碎，放入馅料，拌好（这里韭菜暂时不放进馅料）

3/6发酵好的面排气，揉成光滑的面团，分成均匀的小剂子，每个约30g

4/6把韭菜放入馅料，一边包一边搅拌，用包包子的手法把包子包好，放置15分钟

步骤5/6凉水上锅大火蒸15分钟，焖3分钟在揭开锅盖