羊腱子怎样炖才好吃（炖羊腱子肉最简单的做法）

将羊腱子洗干净，切成适当大小块。

锅内放入老姜、米酒少许，冷水将羊腱子倒入锅中，用中小火慢慢过血水，不要让水滚起来，水要滚前就要熄火，会看到锅内跑出很多暗红色的血水。

这一步很重要，会把羊骚味除到最最少，如果大滚水放入，肉很快就紧，羊骚味出不来；甜份反而会一直跑掉。

将羊腱子拿出来，用冷水冲洗干净。

红白萝卜洗干净，去皮，切成跟羊腱子一般的大小。

将羊腱子放入锅中，加入香料包。

倒入米酒，倒入盖过食材多三公分的水，大火滚后用小火炖两小时，直到羊腱子软烂。

以上步骤可以使羊腱子炖得更加好吃，同时也可以根据个人口味添加其他调料和配料。