嫩豆腐和内酯豆腐区别（嫩豆腐和内酯豆腐区别图片）

内酯豆腐和嫩豆腐在制作原理方面有一定的不同，内酯豆腐是用葡糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的，含水量比较高，分量更足，嫩豆腐则是用凝固剂制作出来的豆腐。另外内酯豆腐口感细腻嫩滑，吃起来口感会比嫩豆腐更好一些。