白萝卜水的煮法（白萝卜煮水的正确煮法）

主料：白萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克。调料：盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤。

做法：先将白萝卜洗净，切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。起油锅烧热，用葱姜丝炝锅，放入虾皮煸炒数下，下入萝卜丝再煸炒数下，加入鸡汤、粉丝烧开，打去浮沫，加盐、料酒、味精、胡椒粉调味，撒上香菜段即成。

1.白萝卜一个刨丝，芹菜少许。

2.锅里倒进高汤，放点辣椒汁和香豆豉，

3.烧开，

4.放进白萝卜丝，

5.炒匀，

6.放点盐，

7.煮熟透，

8.放进芹菜，

9.调点十三香即可出锅