爆米花是油炸食品吗（老式爆米花算不算膨化食品）

爆米花不属于油炸食品，但是它属于是膨化食品，主要是看它的制作工序。爆米花有3种工艺类型：红配型、油炸型，直接挤压型。爆米花原材料是以谷物、薯类或者是豆类为主，将原料经过烘培、微波、挤压等方式，制作成熟后体积就会明显增加，在烘培过程中，香气浓郁

不是的。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。

取适量的玉米放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。