在家做面包 做的硬怎么回事（在家做的面包为什么第二天变硬）

烤出来的面包有发硬的现象很有可能是因为面包发酵不到位，导致它没有足够的蓬松度，吃起来发硬。

面包烘烤时间过长也是导致面包口感发硬的原因，因为长时间的烘烤会让面包内部水分过分流失，使它吃起来有干硬的感觉。

 因为你的命发死了，没有发好，制作面包，做出面包会硬的，你再发面的时候，项目搞多了，脸就会发死的，做出面包会发硬的，所以我们在家做面包发面时，一定把酵母调好后，再发面做熟了，面包会好的，