怎样做蘑菇豆腐蛋汤(蘑菇豆腐汤最简单做法大全)

怎样做蘑菇豆腐蛋汤(蘑菇豆腐汤最简单做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-04 19:51:58

怎样做蘑菇豆腐蛋汤

制作配料:蟹味菇1把 豆腐1块 鸡蛋2个 火腿1块 胡萝卜半个 小葱适量

制作方法:

1、 蘑菇洗净,沥干水分,切成小段。这里的蟹味菇可以用白玉菇代替;、

2、豆腐切成小方块备用;这里用的是嫩豆腐;

3、火腿切成丁、胡萝卜去皮切成丁,小葱切末备用;

4、鸡蛋磕入碗里打散,锅内放入适量植物油,放入鸡蛋液炒碎,盛出备用;

5、另起锅,加入适量植物油,放入蘑菇翻炒出汁,加蚝油2勺 生抽2勺、适量胡椒粉翻炒均匀,再加入2大碗清水,大火烧开;

6、接着加入鸡蛋碎、胡萝卜、香肠丁煮2分钟;然后倒入半碗水淀粉,最后撒葱花、加盐煮开即可;

7、出锅以后,淋适量的香油,

1、口蘑切片,番茄切条,芹菜切沫,芹菜叶备用。剥好的虾仁用黑胡椒粉稍微抓下,虾头留着备用

2、倒油煎蛋

3、用煎蛋剩的油炒虾头炒出虾油

4、将炒过的虾头倒在鸡蛋一起

5、用虾油煸炒蘑菇至出水

6、然后把蘑菇也倒进雪平锅

7、加入切好的番茄

8、倒入开水

9、煮至水再次开

10、倒入内酯豆腐和油渣子

11《》豆腐煮开倒入虾仁

12、虾仁稍变色关火

13、加入芹菜末,放盐调味。不用再加其他调料,出锅

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