铁锅在使用之前,一般情况下是要经过开锅的过程的。家里有个铁锅炒出菜总有铁锈味道,这有可能铁锅在使用时没有经过开锅的过程。只需要把铁锅用水浸泡一段时间,然后用钢丝球反复擦蹭铁锅的锅壁和锅底等处,然后倒掉锅中的水,把锅放到灶上加热,但不要太热,再用带肥肉的肉皮反复擦蹭铁锅的锅底和锅壁等处,即可达到开锅的作用。这样用铁锅炒出来的菜,就不会有铁锈味道了。
铁锅在使用之前,一般情况下是要经过开锅的过程的。家里有个铁锅炒出菜总有铁锈味道,这有可能铁锅在使用时没有经过开锅的过程。只需要把铁锅用水浸泡一段时间,然后用钢丝球反复擦蹭铁锅的锅壁和锅底等处,然后倒掉锅中的水,把锅放到灶上加热,但不要太热,再用带肥肉的肉皮反复擦蹭铁锅的锅底和锅壁等处,即可达到开锅的作用。这样用铁锅炒出来的菜,就不会有铁锈味道了。
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