去掉靶子用刀从中间一分为二，去掉辣椒籽，斜刀切，正刀切，都可以。
刀子斜着切，竖着一分为二或四然后横着按平时切法，每刀间隔2厘米左右
直接刀削方法，比较适合一些特别辣的辣椒，我们不必将辣椒的尾部去除，而是沿着尾部，使用刀具直接沿着辣椒的纹路往下切。众所周知，辣椒的辣主要来自于内部白色的东西，这种方法可以避免削到白色部分，将辣辣椒变得不辣
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