干锅霸王兔的做法（干锅兔兔的正宗做法四川）

干锅霸王兔是一道以兔肉为主料，配以豆腐、木耳等食材，烹制而成的传统川菜。具体做法如下：将兔肉洗净切块，用盐、酱油、葱姜蒜等调料腌制，备用。

热锅倒油，加入干辣椒和花椒爆香，放入腌制好的兔肉煸炒至金黄色，加入蔬菜和调料翻炒，最后放入鸡精和盐调味即可。此菜味道麻辣鲜香，香气四溢，是川菜中的经典之作，深受广大食客的喜爱。

干锅霸王兔是一道传统的川菜，制作方法简单。首先，将兔肉切成块状，并用少量盐、胡椒粉等佐料腌制15分钟。

然后，用热油煸炒干辣椒、花椒等香料，加入葱段、姜片炒香。

接着，将腌制好的兔肉放入锅中翻炒，加入豆瓣酱、老抽等调料炒匀。

最后加入洋葱、蘑菇、辣椒、芹菜等蔬菜和适量的水，炖煮5分钟即可。特别的是，干锅霸王兔通常会在乎尔赛骨头和面条上面摆放着，口感更佳。