一般的情况下,把超市买来的材料清洗两遍,一定要清洗干净,如果材料里边有莲子的话,要一定要把莲子的芯去掉,这样煮出来的粥不会发苦,再加入点儿冰糖,这样煮出来的粥比较甜,小孩子们还是很喜欢吃的,因为是小孩子们吃,所以一定要把粥煮的软烂一些,也可以拿高压锅来煮,这样又快,又好吃,
食材:粳米100克、核桃仁20克、冰糖20克、水发黑木耳15克、葡萄干适量
做法:
1、黑木耳事先泡发,去蒂,清洗干净,撕成小朵;
2、粳米在清水中泡二十分钟,淘洗洗净;
3、葡萄干冲洗几遍,放清水中泡十分钟,捞出洗净,沥干;
4、核桃仁掰小块,用清水淘洗一下;
5、汤锅内添加足量清水,大火烧开,放入核桃仁、粳米、黑木耳;
6、调小火慢煮细熬,至粳米松软,黑木耳熟烂;
7、放入冰糖和葡萄干,继续用小火熬煮五分钟即可。