水煮冻虾怎么做好吃又简单（水煮过的冻虾的正确做法）

食材：虾、姜片、料酒、盐、调料汁

冰煮虾子的家常做法：1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。

2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。

3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。

4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了

做法一:冷冻虾退冰至1/2程度，去掉虾肠，煮滚水放入虾，改中小火。放葱、姜、米酒，小滚的状况下，上盖煮至虾子全变红色即可。

做法二:在锅中加水(约800cc)煮沸，水滚后加入2大匙盐。将冻虾放入滚水中。利用锅铲将冻虾分开之后盖上锅盖，水滚后虾体呈U型即可起锅。