可以采用以下步骤:先将桑葚泡在水中浸泡2个小时,然后将桑葚放入锅中加水,加适量盐,糖,醋,姜,大火煮开后转小火慢慢炖煮20分钟左右,用勺子试一下桑葚的软硬程度,软了即可熄火,过水后装瓶,然后放置于阴凉处,待3天左右即可食用。
因为这种腌制方法可以让桑葚最大限度地保留其自身的营养成分及风味,并且煮的时间也比较长,让桑葚能够更好地吸收调料中的味道,让泡糖更加美味可口。
同时,该方法也可以灵活变通,可以根据个人口味调整用料比例和烹饪时间,让泡糖的味道更加符合自己的口味需求。
桑葚泡糖有腌制的方法
可以将桑葚浸泡在热水中一段时间,再加入白糖搅拌均匀;接着用海盐和醋腌制,放入冰箱冷藏4天即可食用
这种腌制方式可以使桑葚中的营养物质得到更好的保留,口感也更佳
此外,还可以加入其他调料来丰富味道,比如蜂蜜、姜片、桂皮等,可以根据个人口味进行搭配尝试