清蒸鱼到底应该是先淋酱油还是先泼热油 一条鱼的尊严（清蒸鱼泼油是先放酱油还是后放）

清蒸鱼蒸好以后应该是先淋蒸鱼豉油，然后再将油放入花椒后加热，然后泼在蒸好的鱼身上。这样等于把蒸鱼豉油也给加热了，味道会更鲜美。