60g盐焗鸡粉做2斤鸡爪可以吗（盐焗鸡粉的正宗做法广东）

可以的。

食材：鸡爪1000g，粗盐350g，鸡粉50g，白胡椒粉5g,黄栀子10粒，沙姜粉8g，冰糖50g，盐焗鸡粉60g，生姜25g，米酒50ml，麦芽酚，白芝麻少许。

1.将鸡爪的减去指甲，洗干净然后用米酒腌制30分钟左右，生姜切片备用。

2.放适量水进锅里烧开后放入鸡爪烫2分钟，待鸡爪变色后捞起然后放水冰水中浸泡15分钟。

3.锅里加入5500ml的清水，放入粗盐、味精，麦芽酚，生姜，鸡粉，白胡椒粉，黄栀子，沙姜粉，冰糖，盐焗鸡粉，大火烧开水后转小火再煮10分钟，然后放入鸡爪小火煮5分钟。

4.检查看是否都已均匀上色，继续浸煮10分钟后捞起，放凉后刷上香油放入白芝麻，美味的盐焗鸡爪就好啦。