全自动咖啡机分美式和意式的。美式的便宜几百块,做出的咖啡水水的。意式咖啡机很贵,几百到上万的都有,做出的咖啡跟星巴克的差不多,估计不适合刚入门的你。
虹吸壶是一种咖啡壶,不是你要的"全自动咖啡机",虽然对新手来说很好玩,但是这个东西不好操作,而且清洗很麻烦,保证你玩过两次就不想碰它了。
介绍你使用“摩卡壶”,照片里这种,使用方便,护理简单,做出的咖啡也很纯正,意大利普通家庭都用这个。
最下面的舱室放水,中间放咖啡粉关紧上普通炉子煮,水沸之后,沸腾的压力会将水顶过咖啡豆,送到上面的舱室,一瞬间咖啡就冲泡完成。
中间还有一些技巧,比如加过滤纸,咖啡豆研磨的粗细等等,可以自己去发掘。
自己在家,使用的辅料首选还是普通的白糖和鲜奶,以后玩得好了,再找一些资料精进你的手艺吧