以下是一份简单易行的炸薯条食谱：
材料：
- 红薯或普通马铃薯（4个）
- 食用油（适量）
- 盐（适量）
做法：
1. 将薯条切成等长的条，并将其用清水浸泡10到15分钟以除去多余的淀粉。
2. 沥干薯条，使用厨房纸巾彻底擦干它们，以使它们不会变得湿气过重，而导致炸出的薯条受影响。
3. 把适量的食用油倒入平底锅中，加热到180-190度左右（尽量不要超过190度）。如果没有温度计，可以在锅中滴一滴水，如果听到噼里啪啦的声音，表示油已经热了。
4. 将薯条以小批次沾满面粉并放入锅中油炸，每次炸约三到四分钟或至金黄色，然后用漏勺取出置于厨房纸巾上让其沥干多余的油份。
5. 重复烹制剩余的薯条。
6. 把炸好的薯条放在碗中并撒上少量盐，即可享受美食。
你好，材料：
- 2个中等大小的马铃薯
- 1杯面粉
- 1/2杯水
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 油
步骤：
1. 将马铃薯去皮并切成条状。
2. 在一个碗中混合面粉、盐和黑胡椒粉。
3. 慢慢地加入水，搅拌成稠状的面糊。
4. 将马铃薯条逐一放入面糊中，确保每个马铃薯条都被面糊包裹。
5. 加热油至375°F（190°C）。
6. 将马铃薯条逐一放入油锅中，炸至金黄色。
7. 用厨房纸巾吸去多余的油份。
8. 撒上盐和黑胡椒粉，享用美味的炸薯条！
