新鲜阳荷怎么炒好吃（素炒阳荷的家常做法）

和肉炒好吃

　　用料:猪瘦肉，干辣椒丝葱，姜，蒜，油，盐，糖，鸡精，生抽，洋荷，青红椒

　　做法:洋荷洗净切好，葱姜蒜辣椒切好备用，瘦肉先用生抽腌一下回锅炒好盛出，热锅冷油加入辣椒葱姜蒜爆香后，加入切好的洋荷，青红椒爆炒加盐，再加入炒好的瘦肉放鸡精翻炒均匀，起锅装盘。

1、将阳荷洗净之后剥去外面那层老皮，切成厚片，青椒、红椒、大蒜洗净切片；

2、锅中放入适量油，烧至五成热时放入蒜片，再放入青椒、红椒断生；

3、倒入阳荷，大火翻炒两分钟，同时加入少许清水；

4、等水快炒干的时候，加入适量盐调味，即可装盘起锅。除此之外，阳荷也可以用来炒肉。