菱角炒肉家常做法（炒菱角的正宗做法）

主料

生姜适量美味鲜适量大蒜适量

调料 2种

油适量盐适量

烹饪步骤 6步

步骤1

菱角300g

步骤2

剥去外壳，将剥好的菱角抛入水中，以免变色。

步骤3

热锅冷油，待油温热后，放入肉进去煸炒，放入生姜，大蒜，放入酱油上色。

步骤4

将菱角放入肉中一起翻炒。

步骤5

充分的翻炒均匀，放入盐继续翻炒。

步骤6

放入青椒继续翻炒，最后放入鸡精翻炒即可出锅。

小贴士

菱角剥壳后泡水以免变色。