香菇烩面家常做法（香菇烩面最正宗的做法）

西红柿 1个白圆蘑 3个杭白菜 1棵豆干 1块盐 适量面 100克糖 适量

步骤 1

番茄用开水烫一下去皮，切块待用。

步骤 2

白圆蘑冲洗干净，过烫水。捞起后切片待用。豆干切片之后需要过烫水，捞起待用。

步骤 3

杭白菜洗净，切段待用。

步骤 4

热锅下油，稍稍煸炒一下白圆蘑，然后盛入小碗中待用。

步骤 5

下番茄煸炒，加适量盐和糖，煸炒至软，加水继续煮。沸腾之后下白圆蘑和豆干，稍稍煮一会，再加入一碗水，加入适量盐调味，再次沸腾之后下面条煮5分钟，然后再加入杭白菜继续煮5分钟。

步骤 6

起锅。开吃前可撒些现磨牛肝菌增加鲜味。

步骤 7

完成