炸大米花是普通大米吗

是。我们自己经常炸大米花吃，主要是用糯米，先将碎米或半截米筛掉，全部用大颗粒的，加入少许白糖，炸出的大米花大、碎、香、甜，口感好，放在口里即化了，很好吃。其他大米也可以炸大米花，只是口感没有糯米炸的好。