食材用料:大米100克、清水适量。
做法:
1、将大米用清水淘洗干净。

2、将大米倒入电饭锅内桶。
3、放入适量清水。
4、选择煮粥功能,按启动键。
5、30分钟后,米粥已煮好。
6、加入适量凉水,用勺子将米粥搅拌均匀。
7、倒去锅内多余的水。
8、将大米水饭盛入碗内即可。
准备食材:大米,清水,精盐,白醋。
操作步骤:
1.首先准备一碗五常大米,直接把它倒在一个空盆中。放在清水中给它淘洗两遍,大米的表面有很多脏东西。所以我们在蒸米饭的时候一定要记得提前淘洗,次数不用太多只需要两次就可以啦。
2.大米清洗好之后,把它里面多余的水分倒出。这个淘米水用来浇花或者是洗头都是不错的营养物质。如何控制大米一清水的比例呢?
3.要想蒸出粒粒分明的米饭,一碗大米只需要放入三分之二的清水就可以啦。大米与水的比例不需要太多,一般是1:0.8。如果想要蒸出来的米饭软糯一些,1:1.5就可以啦。老人和小孩比较适合最后一个比例。
4.水和大米放入锅中后,不要立即给它上锅蒸。先让大米在清水中泡发20分钟,让大米充分地吸足水分。这样蒸出来的米饭软糯又香甜。
5.20分钟后,大米已经泡发好啦。然后往里面加入三克的精盐,加入半勺的白醋。往大米里面放入这两样东西,会让大米蒸出来更加好吃哦。最后按下煮饭键,直接蒸25分钟就可以啦。
6.25分钟后,米饭从煮饭键就自动跳到了保温键。这个时候不要立马打开盖子,让米饭在保温间里保温十分钟。用这个方法煮出来的米饭保证粒粒分明不粘锅。