木香炖什么肉最好(为什么说牛肉遇见木香没脾气)

木香炖什么肉最好(为什么说牛肉遇见木香没脾气)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-03 20:08:12

木香炖什么肉最好

炖牛肉最好。

1,准备新鲜牛腱肉,洗净切成小块(半斤左右一块)先用开水煮10分钟捞出放入凉水中,这样煮好牛肉口感筋道,将切好的牛肉放入汤里。

2,盐100克、白糖50克。

3,将八角,草果、草蔻、香砂,木香,小回香,花椒,陈皮,辛夷、良姜,桂皮各5克,装进料包,下锅。

4,加入料酒50克、老抽50克上色,加50克郫县豆瓣酱,加入葱段50克,大蒜一头,小火炖煮一小时,再小火焖3小时。

5,出锅撒香菜。

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