窝头豆面和米面比例（蒸窝头玉米面与豆面怎样配比）

窝头豆面和玉米面比例为1：1。也就是一勺豆面放一勺玉米面，再加入一勺普通小麦面粉。

把玉米面，豆面，普通面粉盛入盆里，用冷水和成偏软的面团，分成大小均匀的剂子，做成窝头，蒸熟即可。