圆白菜焖饼最正宗的做法（圆白菜炒饼的正确方法）

1. 第一步：烙饼。

2. 把烙好的饼切成丝备用。

3. 把鸡蛋煎好，盛出备用。

4. 白菜切丝，葱、蒜、干辣椒改刀备用。

5. 白菜叶和白菜帮分开放。

6. 炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味，放入白菜翻炒。

7. 待白菜炒至断生，放入白菜叶、五香粉、盐翻炒均匀。

8. 加入开水与菜持平，放入煎好的鸡蛋。

9. 放入饼丝，将饼丝摊平。

10. 盖上锅盖，改小火焖煮。

11. 待汤汁收干，饼丝回软，用筷子将饼丝和白菜抖散拌匀即可

步骤

1. 圆白菜半颗切丝

2. 切好的丝

3. 五花肉切片

4. 切好的姜丝

5. 锅内倒入适量食用油，放入八角

6. 油热后放入姜丝

7. 放入豆瓣酱爆香放入五花肉

8. 爆香后放入圆白菜丝

9. 滴入酱油或老抽加入鸡精翻炒

10. 翻炒一小会加入热水

11. 均匀放入饼丝

12. 盖住锅盖

13. 倒入容器中，加入香油，盐，少量鸡精搅拌

14. 成功，别看卖相不好，味道不错呦