螃蟹是活的就能够吃。锈斑有多是脱皮后在水中的各种物资的色素沉积。
如果螃蟹身上有锈斑，但螃蟹比较鲜活，没有因锈斑包裹而窒息死亡。此时清洗干净螃蟹表面的锈斑后，一般还能吃，吃了以后并不会对身体造成不利影响，还能补充人体所需的多种营养物质及能量；
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