板鸭年糕煲的做法（板鸭煮年糕最正宗的做法）

1、板鸭斩成小块，用热水焯过备用；

2、锅内加肉汤（肉汤的量以没过板鸭为宜，如果喜欢汤多可以适量多加水），放入板鸭，加两大片姜和一大勺料酒，大火烧开转小火慢炖；

3-4、炖板鸭的时候准备好年糕和白菜；

5-6、板鸭炖熟后，先加年糕煮软后再加白菜，白菜煮熟即可。