青椒炒鸡肝怎么做（正宗青椒炒鸡肝做法）

主料

青椒 鸡肝 蒜：

1.准备食材，洗净切好备用.

2.鸡肝汆水，七八熟即可.

3.油热下大蒜，炒出香味.

4.下青椒块，翻炒几下.

5.加入鸡肝，加盐，鸡精调味.

6.加一点水淀粉沟个薄芡，出锅.

主料：鸡肝，红尖椒

调料：食盐，姜，料酒，生抽，老抽，调和油，元贞糖，生粉

1.食材：红辣椒、姜切丝，葱切段

2.鸡肝浸泡半个小时捞出并沥干水，将鸡肝切片、生抽、料酒腌渍一会

3.锅内加入少许油加热，下入鸡肝和姜迅速翻炒，炒好后盛出

4.锅内加入少许油加热，下入红辣椒翻炒片刻

5.加入之前炒好的鸡肝一块翻炒，并加入盐、糖、老抽调味

6.起锅前加入葱段翻炒一分钟

7.起锅装盘