大虾焖米饭的做法（大虾焖米饭的做法大全家常）

做法如下，大虾八个去掉虾线，虾壳清洗干净。大米200g。淘洗干净，浸泡20分钟。放入锅中。大火烧开，小火慢煮。汤快没时，再放入大虾。再煮五六分钟即可。。

1.米饭提前用清水泡洗半小时，然后捞出控水备用。

2.胡萝卜切成小块，牛肝菌也切成小块，豌豆洗干净备用。

3.锅中倒适量油，烧热后放入姜片、蒜片和青葱蓉爆香。

4.接着加入胡萝卜块、豌豆和牛肝菌翻炒，放入盐、生抽、料酒和鸡精调味。

5.放入虾仁，快炒几下，让虾仁变色。

6.将控水的米饭放入锅中，和其他食材翻炒均匀。

7.加入适量的清水，盖上锅盖小火焖煮20分钟。

8.最后，开火收汁，把锅中的食材和米饭一起翻炒均匀，加上葱花点缀就可以出锅了