炒米丝做法王刚（炒花生米的正确做法王刚）

娃娃菜和青椒切丝

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

米丝开水下锅散开后关火捞出过冷水 防止粘在一起

步骤 4

先炒五花肉，变色之后可以放切好的菜

步骤 5

出锅后撒上葱花

步骤1

米丝提前用冷水浸泡软，其他材料准备好

步骤2

把浸泡好的米丝，捞出沥干备用，鸡蛋加少许盐打散，火腿切片，豆芽洗干净，香葱切成小粒等备用

步骤3

锅里倒入适量的油，把火腿稍煎出香味，盛出备用，再把鸡蛋倒入锅中滑散出锅备用，接着把豆芽炒熟放盐调味出锅备用

步骤4

锅放冷后在下适量的油，把米丝倒入锅中用筷子搅拌均匀（我习惯把锅放冷，炒起来米丝就不容易粘锅）

步骤5

米丝炒熟以后加入炒好的鸡蛋，火腿，豆芽进行搅拌均匀

步骤6

加入适量的酱油拌匀上色

步骤7

最后加入香葱拌匀即可