蒸馒头时锅里放冷水还是热水(蒸馒头是冷水上锅还是开水)

蒸馒头时锅里放冷水还是热水(蒸馒头是冷水上锅还是开水)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-04 19:41:13

蒸馒头时锅里放冷水还是热水

冷水。

让馒头冷水上锅,盖上盖子,先让馒头在蒸屉上发酵一段时间,发酵好之后再开火蒸。

这样馒头就会均匀受热,加热的过程中馒头也能进一步的发酵,蒸出来的馒头非常的松软好吃。

蒸到上汽之后转中火,继续蒸20分钟,然后关火,焖5分钟再出锅。

马上出锅的话,馒头突然遇冷,也会产生塌陷的情况,所以一定要焖5分钟之后再出锅。

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