凉拌冬瓜调料汁的做法（凉菜冬瓜调料汁最详细配方）

需要准备的食材有：

姜末7g、蒜泥7g、小米辣碎7g、香菜碎5g、葱花5g、酱油25g、陈醋5g、味精3g、葱油5g、酱油2g、纯净水50g，只需将所有食材倒入碗中搅拌均匀就可以了，一份百搭的酸辣汁就做好了。在酸辣汁中加入5g蚝油和3g藤椒油，就可以作为蘸料了。

冬瓜洗净去皮去瓤，切成小薄片，放在沸水中烫透取出，放入盘中。

2.麻酱、酱油、味精加入少量水调成汁，浇在冬瓜片上即成。