酸甜生瓜的腌制方法（酱腌生瓜的正确方法）

首先，将生瓜洗净去皮，切成小块，放入盆中。

然后，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

接着，将腌制好的生瓜倒入沥干水分的容器中，加入适量的白醋和料酒，再加入一些葱姜蒜和辣椒，拌匀。

最后，盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚，这样酸甜生瓜就完成了。这道腌制方法简单易行，口感丰富，适合夏季食用。

酸酸甜生瓜的腌方法：生瓜我选黄瓜吧，到农贸市场买来两条黄瓜，去头尾，用瓜刨轻轻刨去黄瓜的表皮，清洗干净黄瓜，放枮板上拍扁，把黄瓜切成两吋长段，放进盆里加少许食盐轻轻抓几下，用清水清洗干净，再用凉开水过一下，控干水份，用一个干净的瓷盆把黄瓜放进去接加白米醋，白糖或者直接倒泰国甜椒酱搞拌均匀，酸甜可口的脆黄瓜就可以开吃了。