奶酪与黄油有何区别(奶酪和黄油哪个更健康)

奶酪与黄油有何区别(奶酪和黄油哪个更健康)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-04 19:24:09

奶酪与黄油有何区别

成分不同,奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。它基本上排除了牛奶中的大部分水分,按蛋白质,脂肪和水的一定比例制成的,并保留了其中营养价值极高的精华部分。而黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油中的脂肪大约是80%,其余是水和少量的盐,基本不含蛋白质

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