萝卜缨做法如下
1.把洗净的萝卜苗耕地的部位给它去除,然后再把它切成大约两厘米的长段儿,把萝卜苗的根茎和叶子分开来切。
2.准备三片去皮的五花肉,把五花肉改刀切成细丝或者是小丁都可以,切好后先装入盘中备用。
3.把大蒜拍至松散后再切成均匀的蒜末,切好后装入盘中备用。
4.把锅烧热后再加入适量的油,油热后把锅的四周略微润透,再把切好的五花肉丁倒入锅中进行煸炒。
5.肉丁炒制到焦黄的状态,加入少许的老抽略微上色。
6.加入一把的干辣椒,把准备好的蒜末也添加到里面充分的煸炒。
7.把萝卜苗的根茎先添加到里面,采用大火快速的翻炒,让它吃起来口感更加的清脆。
8.把萝卜苗的根茎在锅中炒制到表面颜色翠绿透亮的状态,再把剩下的叶子添加到里面,用大火快速的把锅中的食材翻炒均匀大约翻炒7-8秒钟。
9.先在里面加入两勺的食盐,加入一勺的鸡精,加入少许的蚝油提鲜。
10.把食材在锅中充分的翻炒均匀,炒至到入味的状态。