冬瓜虾米汤怎么做(虾米冬瓜汤最简单的家常做法)

冬瓜虾米汤怎么做(虾米冬瓜汤最简单的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-04 20:14:46

冬瓜虾米汤怎么做

食材: 海米1把,冬瓜1圈,生姜2片,蒜瓣2个,水淀粉2勺,葱花1把,白胡椒粉适量,盐少许,鸡精少许

步骤1、冬瓜去皮后切成薄片,海米用热水泡

步骤2、炒锅内倒油,烧至7成热时放入姜片爆香

步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟,然后将泡软的海米放入一起翻炒

步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软,然后倒入调匀的水芡粉翻

步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

1)先把冬瓜去皮,冬瓜瓤去掉,洗净切成小片。

2)把虾米洗净放碗里备用,拿一块五花肉洗净剁成肉末,切点生姜和葱花,想让汤变浓稠可以搅点儿土豆淀粉。

3)开火热锅凉油,倒入肉末和姜末,放点儿生抽,料酒,耗油和白胡椒粉,炒出香味。

4)把切好的冬瓜片倒入,添加适量的凉水,盖上锅盖,等锅开了,把土豆淀粉倒入,用勺子搅匀了,撒上虾米和葱花,放点儿鸡精,香油和少许盐搅拌均匀就可以出锅了。

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