韭黄炒蛋最正宗的做法（韭黄炒蛋的做法最正宗的做法）

食材准备

韭黄 250克土鸡蛋2个 盐 适量 鸡精 适量

制作步骤

1 鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。

3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6 加入少许盐和味精就可以起锅了。

韭黄8两，鸡蛋2个，盐一小勺，油少许。

韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄切去根，摘去老叶，洗净切成一寸长的段

鸡蛋打散，加入小半勺盐拌匀

起油锅，下鸡蛋用筷子滑散，盛起备用

重新起油锅，下韭黄翻炒至微微变软，加大半勺盐、鸡蛋，迅速翻炒半分钟起锅