龙虾怎么炒最好吃最香（怎么炒龙虾又好吃又简单）

准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。 

做法：

1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。 

2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，

3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。

4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。

1.龙虾洗净，倒入油，加热后倒入小龙虾，翻炒至红色盛出备用。

2.倒入油，加入葱姜蒜，爆炒出香。

3.倒入一罐啤酒，开大火煮5分钟。

4.煮开后加入十三香、适量生抽、耗油和盐。

5.转小火再煮10分钟，收汁出锅。