耙耙柑的做法和配方（耙耙柑煮水的正确做法）

1️⃣材料：2个耙耙柑，2-3个鸡蛋，1盒纯牛奶

2️⃣耙耙柑切掉三分之一左右，把果肉掏出来，保证果皮完整

3️⃣鸡蛋放盐打散，加入牛奶搅拌均匀，倒入掏空的耙耙柑果皮内，保证不要溢出即可

3️⃣最后一步重点：保鲜膜封好，牙签扎几个小孔，上锅蒸15分钟即可！耙耙柑布丁就做好啦！

小提示：鸡蛋牛奶混合时可以先少倒点牛奶，可能耙耙柑容量有限，倒入果皮内有空间再慢慢加牛奶，也可以稍微加一些碎碎的果肉，更有布丁的感觉啦！口感绵软，颜色也很治愈，大家可以试试哦！

用料

陈皮 20片

冰糖 250克

盐 5克

白糖 300克

陈皮糖的做法步骤

步骤 1

将耙耙柑皮放入清水中加食盐一勺浸泡、清洗。

步骤 2

2、泡了一白天后，换了2次清水浸泡。取出切丝。

步骤 3

3、锅烧多于耙耙柑的水煮开后，加盐一勺，煮一遍耙耙柑皮。煮开后，捞出晾凉。

步骤 4

3、取特百惠多宝锅，加一小碗清水烧开后加入冰糖。糖冒许多泡泡时，加入晾好的耙耙柑皮。炒制汤水便少时加入白砂糖。一直炒干水分之后，放入盘中洒上白砂糖。