东北蒸咸萝卜干的做法（东北蒸萝卜干咸菜的做法）

一，准备萝卜干，咸肉，大葱，生姜，大蒜。

2, 将萝卜干泡在水里泡发，咸肉洗净切片备用。

3咸肉加入生姜，大葱，花椒，八角，生抽，老抽，食用盐，生粉鸡蛋，抓拌均匀，腌制30分钟。

4.腌制好的咸肉，放入锅中，大火蒸30分钟，蒸好后加入萝卜干，在一起蒸10分钟即可出锅。

主料：

萝卜干500克

辅料：

盐适量

油适量

葱适量

十三香适量

做法：

1. 晒好的萝卜干

2. 萝卜干泡水10至15分钟

3. 萝卜干泡软后清洗干净，挤干水分放入容器内

4. 葱切葱花

5. 葱花放入萝卜干内

6. 倒入适量酱油拌匀

7. 放入适量十三香拌匀

8. 再倒入适量油拌匀

9. 蒸锅内坐水，放入容器隔水蒸

10. 盖盖大火烧开转中火蒸15至20分即可