婴儿溶豆饼干制作方法如下
材料:蛋黄3个,婴儿奶粉18克,柠檬汁(没有就不放)两滴,糖粉(可不放)5克。
做法:
1、蛋黄加糖粉、柠檬汁放进一个尺寸稍微大一点的碗里,打发至硬性发泡,可写8字为止。
2、加入奶粉,翻拌几下。
3、放入裱花袋,剪一个牙签直径那么大的小小的口,挤到油纸上。
4、挤到一半的时候烤箱上下火100度左右预热。预热好后,放入挤好的溶豆坯子,烤网中层,上下火70度烤了15分钟,烤的过程最好在旁边看着,因为挺容易糊的,而且没熟千万别开烤箱门,会塌,中间会凹陷。
5、出炉要赶紧密封起来,不然很容易会潮哦。
这个溶豆饼干特别适合半岁可以加辅食的小朋友,又营养又好吃,还能锻炼孩子抓东西的能力,用到的原料只有蛋黄,奶粉,取一到两个蛋黄,加入少量奶粉,然后用电动打蛋器进行低速打发到膨胀发白,不能太稀太稠,直线性流动就可以,装进裱花袋挤出一个个小圆球,烤箱200度,15分钟就可以了,酥脆,入口融化!