鹌鹑蛋怎么腌制不坏(腌制鹌鹑蛋的最佳方法)

鹌鹑蛋怎么腌制不坏(腌制鹌鹑蛋的最佳方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-05 14:21:35

鹌鹑蛋怎么腌制不坏

腌制鹌鹑蛋的方法有很多种,下面是一种简单的方法:

材料:鹌鹑蛋20个,食盐50克,白酒适量,八角2颗,香叶3片,桂皮1小块,花椒10粒。

步骤:

1. 先将鹌鹑蛋清洗干净,然后放入锅中加水煮熟,煮熟后捞出放入冷开水中浸泡一会儿,这样可以让鹌鹑蛋更容易剥壳。

2. 将鹌鹑蛋的壳剥掉,剥好后用厨房纸巾把表面的水分擦干。

3. 在一个干净的容器中,先放入一层鹌鹑蛋,然后撒上一层食盐,再放一层鹌鹑蛋,再撒上一层食盐,以此类推,最后一层撒上食盐。

4. 然后倒入白酒,白酒的量要能够没过鹌鹑蛋。

5. 加入八角、香叶、桂皮和花椒。

6. 将容器密封好,放在阴凉处腌制,一般需要腌制7天左右。

7. 7天后就可以食用了,但是腌制的时间越长,味道越好。

注意事项:

1. 鹌鹑蛋煮熟后要放入冷开水中浸泡,这样可以让鹌鹑蛋更容易剥壳。

2. 腌制鹌鹑蛋的容器一定要干净,否则会影响腌制的效果。

3. 腌制鹌鹑蛋的时候要密封好容器,防止空气中的细菌进入。

4. 腌制的时间越长,味道越好,但是一般不建议超过一个月,因为时间太长的话,鹌鹑蛋可能会变味。

鹌鹑蛋怎样腌制?

不会买回来的鹌鹑蛋清洗干净,放入香料煮熟,然后里面放点老抽,放点盐,让南屯蛋肉味儿起泡,在汤内放入瓶子,盖好盖冷却后放入冰箱冷藏室,一周都不坏

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