煎白薯片是一种简单又美味的小吃，下面是一种基本的做法：
所需材料：
- 白薯：适量
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
制作步骤：
1. 将白薯洗净去皮，切成薄片，厚度约为2-3毫米。
2. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至油温略微升高。
3. 将切好的白薯片放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色，大约需要3-5分钟。
4. 煎至白薯片两面均匀上色后，撒上适量的盐，继续煎炒至白薯片变得酥脆。
5. 将煎好的白薯片取出，放在纸巾上吸去多余的油分。
温馨提示：
1. 切好的白薯片需要用纸巾或厨房纱布擦干，以免油分过多。
2. 煎炒时需要注意火候，以免煎焦或者煎不熟。
3. 可以根据个人口味加入适量的其他调料，例如黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等。
以下是煎制白薯片的基本步骤：
材料：
- 2个中等大小的白薯
- 食用油
- 盐和香料（可选，以个人口味为准）
步骤：
1. 将白薯洗净，并使用刀具或刨丝机将其切成均匀的薄片。可以使用刀具切片，也可以使用刨丝机来方便地切出均匀的薄片。
2. 将切好的薯片放入清水中浸泡约15分钟，以去除多余的淀粉，然后用纸巾或干净的布将其擦干。
3. 在平底锅中加入足够的食用油，大约够浸泡薯片。将油加热至适中的温度（约160-180°C）。
4. 将薯片逐一放入热油中，稍微分散开来，以免粘在一起。
5. 煎制过程中，可轻轻翻动薯片，使其均匀受热，以避免炸焦。煎制时间大约需要2-3分钟，直到薯片变脆且呈现出金黄色。
6. 使用网状漏勺将煎好的薯片捞出，以去除多余的油份。将薯片放在厨房纸巾上吸干油份。
7. 煎制完成后，根据个人口味可以撒上适量的盐和香料，轻轻拌匀即可。
8. 让煎好的薯片稍微冷却后，就可以享受美味的手制白薯片了。
需要注意的是，煎制白薯片的油温要控制适中，过高的油温可能会导致薯片煎焦，过低的油温则可能使薯片变得油腻。此外，为了确保煎制过程的安全，请小心操作，避免受伤。
