小炒肉怎么炒好吃（小炒肉怎么炒好吃最简单）

小炒肉和尖椒炒，先把五花肉爆出油，然后放点料酒、耗油一起炒至边金黄色，再加入尖椒炒熟就好。

小炒肉做法：

1、将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。

2、坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可。