1、采摘的新鲜槐花,在清水中泡15分钟,淘洗干净备用。
2、准备新鲜的猪肉馅。
3、韭菜少许洗净,姜一块,洗净备用。
4、肉馅放入容器中,放入切碎的姜末,香油适量,料酒适量,花椒粉适量,胡椒粉少许,盐,酱油适量,蚝油,少许味精,用筷子顺时针搅打上劲,可以加入少许水,搅至肉馅有粘性为止。
5、槐花用开水稍焯烫一下捞出,用凉水过凉,攥出水分。
6、将焯烫好的槐花放入肉馅中,搅拌均匀。韭菜切碎,用少许香油拌匀,稍后再拌入馅中。
1、采摘的新鲜槐花,在清水中泡15分钟,淘洗干净备用。
2、准备新鲜的猪肉馅。
3、韭菜少许洗净,姜一块,洗净备用。
4、肉馅放入容器中,放入切碎的姜末,香油适量,料酒适量,花椒粉适量,胡椒粉少许,盐,酱油适量,蚝油,少许味精,用筷子顺时针搅打上劲,可以加入少许水,搅至肉馅有粘性为止。
5、槐花用开水稍焯烫一下捞出,用凉水过凉,攥出水分。
6、将焯烫好的槐花放入肉馅中,搅拌均匀。韭菜切碎,用少许香油拌匀,稍后再拌入馅中。
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